アスパラガスは30年採れるんだと聞きました。

     2017/03/12   飲食    ぽち

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テレビ(鉄腕ダッシュ)でやっていました。

今年初めてアスパラガスを植えてみたという裏の畑のおじさん(大地主)。「この歳で初めてだから、ビックリすることがいっぱいだよ〜。来年はもっと美味いのができるよ」と言っていましたが、来年どころかもう2回目の芽が出てきました。

アスパラガスはとにかく根に養分を蓄えるんだそうです。ひたすら貯め込む。それで芽を出して、驚くほどのスピード(一晩で10cmとか)で伸びて、偽葉で光合成してまた根に・・の繰り返し。とてもつない生命力で、年に3回も収穫可能とか。

年々美味しく太く大きくなるアスパラガス、楽しみです。

 

     2017/03/12   飲食    ぽち

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