定番パスタ。

定番パスタ。

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トマトとベーコン、アマトリチャーナです。

うちはタマネギは使わず、ニンニク・鷹の爪をオリーブオイルで香りを出し、トマトの水煮をじっくり煮詰めて甘みを出します。

オリーブオイルをたっぷり使うと、口当たりが圧倒的に良くなりますよ。

 

この記事は2014/09/05に公開され2021/08/15に更新、809 views読まれました。

    2021/08/15   日々雑感   

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