一番シンプルなアマトリチャーナと、夏を惜しんでラタトイユ（イタリアならカポナータだけど、茄子を揚げていません）。

なんだかトマトばかりのメニューになってしまのうので、カンパチが美味しそうだったのでカルパッチョにしました。

白ワインビネガー1＋オリーブオイル1＋（秋刀魚用の）カボス絞り汁＋塩＋胡椒にジェノベーゼを加えてバジル風味にしましたが、さっぱりして食が進みます。食い過ぎ食い過ぎ(^_^;